2016年6月24日 星期五

【潛藏在樹體內的防禦物質-樹脂】

當你倚在一棵老松樹上,或是握著松果時,就會發現針葉樹具有產生大量樹脂的能力。一般針葉的”松”味便是來自於樹脂。紅豆杉則因為不含有樹脂,所以沒有這種味道。
大部分的針葉樹(包括松樹、花旗松、落葉松(larches)、雲杉)的樹脂都含在樹脂道內。樹脂道遍布於樹皮與木頭鐘,根部與針葉內則逐漸稀少。其他的針葉樹,像是鐵杉、雪松、冷杉,他們的樹脂大多侷限於樹皮內,不過它們和其他針葉樹一樣,受傷或遭受侵害後會在木頭內形成”創傷樹脂道”。冷杉的樹脂含在樹幹上的泡狀突起物裡面。沿著樹脂道或泡狀突起物的細胞會分泌樹脂,形成微小的正壓。因此當樹木受傷時,樹脂就會滲出。在空氣中,輕質的油會蒸發,在傷口上留下凝固的樹脂。
針葉樹的樹脂,其一般組分含有多種單萜類,不但對危害它們的昆蟲與其他生物具有毒性,也具有防禦功能。(註1)
除了針葉樹外也有其他樹木會產生樹脂。例如,橄欖科植物的樹脂在樹皮中,其中的乳香可用於線香或者阿拉伯人會拿來當作口香糖嚼食。另外還有用於線香與香水的沒藥也是一種樹脂。


翻譯編寫自:Peter Thomas-Trees: Their Nature History
延伸閱讀:
【好書介紹:一棵花旗松的故事】http://wegreening.blogspot.tw/2015/07/blog-post_12.html

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